L'algue nori
dix façons de la préparer

Elisabeth Takeuchi - Hisayuki Takeuchi

Elisabeth et Hisayuki Takeuchi

préface Élisabeth Paul-Takeuchi

Ed. de l'Epure , Paris

collection Dix façons de préparer

Parution :  janvier 2012

7,00 € 6,65 € Expédié sous 8 jours environ

Avis des Internautes (0 avis) :

Résumé

Propose des recettes modernes telles que le nori-maki saumon-oseille, la confiture de nori, le loup de mer grillé à la nori marinée, etc.

Quatrième de couverture

Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition, typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 250 titres déjà parus...