L'alimentation anti-âge
bien manger pour bien vivre longtemps

Richard Béliveau - Denis Gingras

Richard Béliveau, Denis Gingras

LGF , Paris

collection Santé , numéro 32173

Parution :  juin 2011

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Résumé

Deux cancérologues fournissent des conseils pour une alimentation saine et équilibrée, qui préserve la santé. Les bases biochimiques du goût sont rappelées, puis les causes des différentes maladies (cardio-vasculaires, diabète, Alzheimer et cancer) liées au comportement alimentaire expliquées et des solutions préventives proposées.

Quatrième de couverture

L'Alimentation anti-âge

Face à la progression du cancer, du diabète, des maladies cardio-vasculaires et de la maladie d'Alzheimer, la prévention joue un rôle déterminant.

Après leur best-seller Les Aliments contre le cancer, les docteurs Béliveau et Gingras nous révèlent les effets néfastes du changement des comportements alimentaires des pays industrialisés et dénoncent vivement les dérives de l'industrialisation et sa logique, complètement étrangère aux principes de base de la diététique.

En précisant les mécanismes biologiques de l'assimilation de la nourriture par l'organisme, les docteurs Béliveau et Gingras nous font comprendre l'importance d'une alimentation saine. Ils nous aident à retrouver l'envie de bien manger et le plaisir de consommer des produits bénéfiques pour notre santé.

Une prescription anti-âge qui nous invite à améliorer notre qualité de vie pour vivre plus longtemps !