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La guerre des vins

Aymeric Mantoux - Benoist Simmat

Flammarion (septembre 2012)

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Délices d'initiés : dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie

Emmanuel Rubin - Aymeric Mantoux

Don Quichotte éditions (août 2012)

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Le livre noir de la gastronomie française : Masterchef, TVA, Michelin... : les secrets bien gardés de la cuisine française

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NRJ, l'empire des ondes : dans les coulisses de la première radio de France

Aymeric Mantoux - Benoist Simmat

Mille et une nuits (septembre 2008)

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