L'authentique cuisine de nos grand-mères

Ouest-France , Rennes

collection Beaux livres

Parution : octobre 2011

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L'avis de La Procure

Mêlez saveur et authenticité avec ce superbe livre relié et toilé dans lequel vous trouverez, semaine après semaine, les produits de saison déclinés en 110 recettes accompagnées d'astuces culinaires et d'anecdotes historiques. L'amour de la bonne cuisine avec les trucs et astuces pour bien faire la charlotte aux fraises et le gâteau à la poire ou cuisiner les lentilles, les châtaignes, la tomate, pomme d'amour, et le chou-fleur, bijou du potager... pour tous les nostalgiques de la vraie cuisine !

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Résumé

De saison en saison, 110 recettes accompagnées d'anecdotes historiques et de trucs et astuces culinaires pour retrouver l'authenticité de la gastronomie d'antan.

Quatrième de couverture

Depuis quelques années, la quête d'authenticité est devenue une priorité en cuisine. Le bon sens, qui était aussi celui de nos grand-mères, nous incite à préférer consommer des produits de saison pour des raisons tant économiques que qualitatives.

Dans ce livre, vous trouverez, semaine après semaine, les produits de saison déclinés en 110 recettes accompagnées d'astuces culinaires et d'anecdotes historiques.

C'est le livre que votre grand-mère aurait souhaité partager avec vous pour vous transmettre son savoir, son bon sens et son amour de la bonne cuisine.

Un superbe livre aux accents de nostalgie, à «savourer» jour après jour.