Bocaux, confitures, conserves...
la bible des recettes du potager

ESI , Paris

collection Jardin pratique

Parution :  avril 2012

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Résumé

425 recettes pour réaliser bocaux, conserves et confitures et tout savoir sur les processus de conservation. Avec des conseils et des astuces pour conserver les récoltes du potager tout au long de l'année.

Quatrième de couverture

Nos aïeux n'avaient pas leur pareil pour rentabiliser ce que la nature avait à leur offrir. Les recettes de cet ouvrage vous permettront de conserver avec gourmandise vos récoltes tout au long de l'année. Découvrez toutes les astuces de préparation et de confection de bocaux, pour vous régaler tout en économisant. Que vos goûts soient salés ou plutôt sucrés, nos grands-mères détenaient la recette de vos rêves ! Leurs secrets sont maintenant à votre portée !