Carnet de recettes du Mont-Saint-Michel

Victorine Granet

S. Bachès | juin 2015

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Ce que dit l'éditeur

La Baie du Mont-Saint-Michel est une terre bénie des dieux qui regorge de magnifiques produits : les soles, les bars, les maquereaux capturés dans les pêcheries de la Baie quand la marée descend, sans oublier les bouchots, les huîtres, les coques, l'agneau de pré-salé et les spécialités sucrées de la région ; aux pommes, au beurre salé et à la bonne crème épaisse...

Résumé

Recueil de plus de 35 recettes et spécialités emblématiques de la région du Mont-Saint-Michel (fruits de mer, poissons, préparations au beurre salé et à la crème, agneau de pré-salé, etc.), illustré de photographies anciennes et ponctué d'anecdotes historiques. ©Electre 2024