Chocolat intense

Arnaud Delmontel - David Batty

Arnaud Delmontel & David Batty

photographies Jörg Brockmann

stylisme des recettes Bérengère Abraham

Solar , Paris

collection Cuisine

collection Les intenses

Parution :  septembre 2010

12,90 € 12,26 € Indisponible chez l'éditeur

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Résumé

40 recettes gourmandes, toutes en chocolat, de grands classiques revisités et des créations plus audacieuses : bûche en noir et vert, tarte au chocolat, chaussons aiguilles, pâte à tartiner...

Quatrième de couverture

Arnaud Delmontel, pâtissier de renom, et David Batty, journaliste spécialisé, proposent un ouvrage de 40 recettes 100 % chocolat à porté de cuillère. Accros, mordus et addicts assouviront leurs pulsions dans ce concentré de gourmandises chocolatées. Des grands classiques aux saveurs d'enfance, en passant par des créations ludiques, le chocolat est à l'honneur, offrant pour notre plus grand plaisir tous ses arômes, ses parfums et ses textures. Á savourer, à croquer ou encore à dévorer sans concession pour des moments de plaisir intense.