Citron
Christophe Adam
La Martinière
|
septembre 2017
12,25 €
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Ce que dit l'éditeurQui est le citron ? Concentré de fraîcheur ensoleillée, acidulé, adulé... 45 recettes simples, gourmandes et créatives Des interviews pour en savoir plus sur cet agrume incontournable à la robe jaune vif (producteur, chocolatier, pâtissier, glacier) |
Résumé45 recettes d'entremets, de pâtisseries, de confiserie ou de boissons autour du citron. Avec une présentation de son mode de culture et de son usage culinaire. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Christophe Adam
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
7 septembre 2017
Collection(s)
Atelier Adam
Rayon
Desserts
Contributeur(s) Guillaume Czerw
(Photographe), Marion Chatelain
(Directeur artistique), Sophie Brissaud
(Auteur du texte) EAN
9782732481937
Nombre de pages
126
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
17.0
cm x
1.3
cm
Poids
396
g
|
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