Craquez pour le risotto !
riz, épeautre, quinoa, coquillettes, lentilles...

Philippe Toinard

Philippe Toinard

photos Fabrice Veigas

réalisation et stylisme Anne-Sophie Lhomme

Mango , Paris

collection Craquez pour...

Parution :  mars 2011

9,95 € 9,45 € Indisponible chez l'éditeur

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Résumé

31 recettes de risottos avec des présentations variées : risotto de riz, de blé, de lentilles ou de boulgour.

Quatrième de couverture

Grâce à Philippe Toinard, préparer un risotto est un vrai jeu d'enfant !

Découvrez 30 recettes généreuses à cuisiner avec amour : le risotto de base, aux asperges, aux tomates séchées, aux champignons et pancetta, aux langoustines...

Amusez-vous à réinterpréter le risotto en remplaçant le riz par des coquillettes, des lentilles, du boulgour ou encore de l'épeautre ! Régalez-vous !