Cuisine éco : en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas

First Editions | février 2015

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Ce que dit l'éditeur

10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, de la mayonnaise à la cuisson des oeufs cocotte, jusqu'à la réalisation d'une meringue !
80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : carpaccio de légumes d'été, sauté de poulet sauce chasseur, spaghettis aux légumes et au bleu, bricks au citron et au miel...
Des astuces et variantes pour aller plus loin.

Résumé

Une présentation de recettes et de techniques de base pour réaliser des recettes faciles et peu coûteuses comme des flûtes au cheddar, du carpaccio de saumon fumé aux champignons frais, des filets de sardine farcis à la sicilienne, des flans de carotte à l'orange, des petits pots de crème coco ou encore des cannelés à la crème de marrons. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)

First Editions

Date de parution

19 février 2015

Collection(s)

Leçons de cuisine

Rayon

Diverses collections

EAN

9782754071192

Nombre de pages

159 pages

Reliure

Broché

Dimensions

23.0 cm x 20.0 cm x 1.0 cm

Poids

438 g