Curryment facile ! : épicez, mijotez et dégustez !

Isabelle Guerre

Larousse | mai 2017

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Ce que dit l'éditeur

Curryment facile !

40 recettes tout en couleurs et pleines de saveurs d'ailleurs !

Pas besoin d'un billet d'avion direction Asie pour s'évader du steak frites habituel ! Quelques épices, de la viande ou du poisson, un peu de légumes, du lait de coco ou du yaourt, et le tour est joué !

Poulet sauté au curry et aux noix de cajou, soupe de poulet coco thaïe, curry d'agneau à l'indienne, curry jaune de crevettes et mangue, soupe tom youm de crevettes au curry, dahl de lentilles aux épices, tofu tikka massala... Doux ou pimentés, vous allez forcément les aimer !

Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage.

Résumé

Une quarantaine de recettes de currys faciles à réaliser : curry korma de poulet, porc vindaloo, curry de crevettes bengali ou encore curry d'épinards aux pois chiches. ©Electre 2024