L'emmental grand cru
dix façons de le préparer
Valéry Drouet
préface Blandine Vié
Ed. de l'Epure
, Paris
collection
Dix façons de préparer
Parution : septembre 2010
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Résumé
Des recettes à base d'emmental : brochette de magret et petits oignons, croquette de risotto à l'emmental grand cru, bouchées mille-feuilles d'emmental, soupe d'avocat glacée et crostini d'emmental, parmentier de canard au cassis, etc.
Fiche technique
- Famille : Vie pratique
- Sous famille : Cuisine
- Sous sous famille : Collections cuisine : petits formats
- Reliure : Broché
- Page : 10 p
- Format : 22 x 12 cm
- Poids : 46.00 g
- ISBN : 978-2-35255-150-8
- EAN13 : 9782352551508
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