Les gourmands mémorables : goinfres, gastronomes, expérimentateurs culinaires et autres voraces de l'histoire
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCros mangeurs ou fins becs, dégustateurs maniaques ou gastronomes inventifs : depuis Apicius, nombre de personnages historiques se sont signalés par leur appétit, leur raffinement ou, au contraire, leurs aberrations alimentaires. Les empereurs romains sont restés fameux pour leurs orgies, tout comme Louis VI le Gros, roi de France, dont on sait «qu'un soir de bataille, il dévora un agneau à lui seul et qu'il lui arrivait souvent d'expédier un cochoir de lait rôli à son petit-déjeuner»... Outre les bons vivants, goinfres et cordons-bleus de l'Histoire, les expérimentateurs culinaires voulurent mettre la main à la pâte et créer activement des nouveautés alimentaires, pour le meilleur et pour le pire. Sans oublier quelques criminels de la table qui mêlèrent de sang les reliefs du banquet. En soupesant, cuisinant et faisant revenir des personnages aussi savoureux qu'épicés, l'équipe de Folle Histoire a composé une belle brochette d'individualités remarquables. |
RésuméL'Histoire à travers le portrait de soixante gourmands : goinfres, gastronomes, inventeurs de recettes et cordons bleus, mais aussi cannibales et empoisonneurs. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
15 octobre 2015
Collection(s)
Folle histoire
Rayon
Histoire : alimentation
Contributeur(s) Bruno Fuligni
(Directeur de publication), Daniel Casanave
(Illustrateur) EAN
9782810416073
Nombre de pages
182
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
16.0
cm x
1.5
cm
Poids
369
g
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