Mes grands classiques de la pâtisserie : 50 recettes à faire à la maison
Pierre-Olivier Lenormand
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurGros gâteaux à partager, petits gâteaux à grignoter, délicieuses tartes à croquer, crèmes et mousses à déguster : toutes les recettes, des plus simples aux plus raffinées, sont mises à la portée des apprentis pâtissiers grâce aux explications du chef Pierre-Olivier Lenormand. Débutant ou confirmé, tu trouvera dans ce livre 50 recettes de classiques de la pâtisserie française pour cuisiner en famille et te régaler. Et aussi un glossaire pour passer comme un vrai pâtissier ! |
RésuméCinquante recettes de pâtisserie, du clafoutis aux cerises au Paris-Brest en passant par le cake au citron et le savarin aux fraises. Chacune est présentée en double page : les indications techniques d'un côté, l'illustration de la réalisation de l'autre. Avec trois index permettant de choisir son plat selon l'ingrédient, le temps de préparation ou le niveau de difficulté. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Pierre-Olivier Lenormand
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
15 mars 2017
Collection(s)
La cuisine en famille
,
Documentaires cuisine
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Amélie Falière
(Illustrateur) EAN
9782745980809
Nombre de pages
138
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
17.0
cm x
2.3
cm
Poids
650
g
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