Grils & planchas, Le Creuset : recettes originales et classiques

Ce que dit l'éditeur

Le creuset

Grils et planchas

Parmi les différentes manières de faire des grillades, la méthode à la plancha fait assurément partie des plus populaires. Facile et rapide, la plancha et le gril permettent de garder les sucs et les saveurs des aliments tout en assurant une cuisson homogène. En toute saison, il est donc possible de déguster des plats aussi savoureux que des brochettes de canard aux prunes et à l'orange, du poisson poêlé au citron, des aubergines grillées au pesto et farcies à la mozzarella ou encore, de quoi ravir ceux qui ont la dent sucrée, des pommes et poires caramélisées avec une sauce au calvados.