Ladurée
sucré

Philippe Andrieu

Philippe Andrieu

photographies Sophie Tramier

Chêne , Paris

Parution :  septembre 2009

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Résumé

100 recettes adaptées de recettes de la maison Ladurée pour préparer des cannelés, un kouglof, des éclairs à la vanille, etc.

Quatrième de couverture

Des biscuits aux gros gâteaux en passant par les tartes et les viennoiseries, les grands classiques de la Maison Ladurée se dévoilent dans ce livre de recettes. Même le très célèbre macaron y livre ses secrets ! Au fil des pages, toute une gamme de saveurs raffinées et de couleurs enchanteresses : rose poudré, vert pastel Ladurée, violet acidulé... Quand le beau s'allie au bon pour le plus grand plaisir de tous les gourmets...