Leçons de pâtisserie. Les brioches et viennoiseries
Christophe Felder
La Martinière
|
mai 2014
11,40 €
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Ce que dit l'éditeurLes brioches et viennoiseries Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Croissant, pain au chocolat, pain au lait, kouglof, brioche à tête, brioche suisse, pogne aux pralines roses... Plus de 350 photos en pas à pas |
Résumé25 recettes de brioches et de viennoiseries à pâte levée ou feuilletée à réaliser en pas à pas : croissants au beurre, aux amandes, pains au lait, au chocolat, aux raisins, brioches, scones, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Christophe Felder
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
2 mai 2014
Rayon
Desserts
Contributeur(s) Alain Gelberger
(Photographe) EAN
9782732464893
Nombre de pages
95
pages
Reliure
Broché
Dimensions
26.0
cm x
20.0
cm x
0.9
cm
Poids
396
g
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