Légumes vivaces pour un potager perpétuel

Xavier Mathias

Xavier Mathias

Rustica , Paris

Parution :  avril 2012

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Résumé

Ce guide présente des légumes faciles d'entretien pour un potager longue durée.

Quatrième de couverture

Semis annuels, arrosages et désherbages réguliers... Vous manquez de temps pour apporter les soins quotidiens nécessaires à la réussite de votre potager ?

Et si les légumes vivaces étaient la solution ?

Il est en effet possible d'obtenir un potager merveilleux, là, à la porte de la cuisine, entièrement planté de légumes vivaces et d'espèces « généreuses », alimentaires ou condimentaires, qui, avec un minimum d'efforts, prodigueront leurs largesses année après année.

Belles au jardin, ces plantes vous étonneront par la variété de leurs saveurs : les indispensables artichauts et poireaux perpétuels, bien sûr, mais aussi les originaux souchets croquants, les savoureuses poires de terre, la délicieuse mauve de Mauritanie et la surprenante mertensie au goût d'huître.

Plantez, laissez pousser et régalez-vous !