La Procure

Les petites recettes modèles
inspirées des romans de la comtesse de Ségur

Martinetti, Anne - Rivière, François

photographies : Philippe Asset, François Guibilato

Aubanel , Paris

Parution :  Mars 2007

25,00 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

Avis des Internautes (0 avis) :

Résumé

La comtesse de Ségur parsema ses oeuvres de goûters, de banquets, de fruits dérobés et d'indigestions bien méritées. Les 60 recettes de cet ouvrage replongent le lecteur dans le monde de celle qui fit les délices de générations d'enfants, de Paris et les fêtes impériales à Smolensk jusqu'en Normandie où spécialités d'antan rivalisent avec goûters champêtres.

Quatrième de couverture

Les Petites Filles modèles, Les Vacances, Mémoires d'un âne... Qui n'a pas vibré ou tremblé au rythme des bêtises de Sophie, des malheurs de Cadichon, et des infâmes punitions que la mère MacMiche inflige à Charles, ce « bon petit diable » ?

Grand-mère gâteau, la Comtesse de Ségur, qui dédia chacun de ses romans à ses petits-enfants, parsème ses oeuvres de goûters, de banquets, de fruits dérobés et... d'indigestions méritées ! Si Camille, Madeleine, Sophie, Marguerite, Jacques, Léon et Jean se contentent le plus souvent de bêtises anodines, la gourmandise n'est pas leur moindre défaut...

De Paris et ses fêtes impériales à Smolensk, où le général Dourakine fait revivre pour nous la véritable cuisine russe, jusqu'aux Nouettes, en Normandie, où les spécialités d'antan rivalisent avec les goûters champêtres, les soixante recettes des Petites Recettes modèles nous replongent dans le monde plein de fantaisie de celle qui fit les délices de générations d'enfants... et les meilleurs souvenirs de leurs aînés !