La Procure

Tartares & carpaccios

Galard, Aude de - Gogois, Leslie

photographies : Rina Nurra

Hachette Pratique , Paris

collection La popote des potes , numéro 31

Parution :  Mai 2007

6,95 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

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Résumé

50 recettes de plats crus salés ou sucrés pour préparer un tartare de poisson aux herbes, un tartare de pommes, fruits secs et miel, un carpaccio de boeuf à l'huile de truffe, un carpaccio d'ananas, chantilly coco, etc. Avec des conseils techniques.

Quatrième de couverture

Tartares & carpaccios

Aude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous donner un coup de main...

Je veux la recette !

Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes.

Grâce aux potes, faites le plein d'idées : le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le truc de Stéphan... sans oublier le verre de vin qui va bien.

Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat.

Je veux en savoir plus !

Des recettes de base et des tours de main illustrés, toutes les infos pour s'en sortir sans balance ni verre doseur, ce qu'il faut avoir dans son placard : cuisiner, c'est simple quand tout est expliqué.

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Retrouvez Aude, Leslie, Laurence et Stéphan en direct sur le forum du site www.lapopotedespotes.com