La Procure

Les meilleures cuillères
40 recettes salées et sucrées

Molin, Benoît

photographies : Alain Gelberger

Minerva , Genève (Suisse)

Parution :  Avril 2008

9,90 € | Disponible expédié sous 48 heures

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Résumé

40 recettes pour apéritifs et buffets extraites de«Cuillères gourmandes»: cuillères d'accompagnement pour assaisonner les plats, cuillères de dégustation (rillettes de lapin, carpaccio de thon mariné, Saint-Jacques au pesto de roquette, etc.) et cuillères à croquer (crabe gratiné sur crêpe, huîtres en gelée de citronnelle, etc.).

Quatrième de couverture

Saint-Jacques au pesto de roquette, Mille-feuilles provençaux pissaladière, Semoule vanillée et baba exotique, Melon à la menthe cristallisée et fagotins d'amandes, Coeur de fruit chocolat abricot...

Avec Les meilleures cuillères, Benoît Molin propose plus de 40 recettes salées et sucrées à préparer et à déguster... à la cuillère ! Cuillères d'accompagnement pour assaisonner les plats, cuillères de dégustation pour faire le plein de saveurs, cuillères à croquer pour épater ses invités. Des recettes qui vont révolutionner apéritifs de tous les jours et buffets des grands jours !