La Procure

Les meilleures verrines
40 recettes salées et sucrées

Molin, Benoît

photographies : Philippe Exbrayat

Minerva , Genève (Suisse)

Parution :  Avril 2008

9,90 € | Indisponible chez l'éditeur

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Résumé

40 recettes extraites de«Verres gourmands». Au menu notamment : terrine foie gras artichaut, boudin aux pommes et maroilles, milk-shake des tropiques, soufflé aux amandes, etc.

Quatrième de couverture

OEufs brouillés au bacon, Calamars à la provençale, Toasts à la fourme d'Ambert, Soupe au chocolat et rochers coco, Tiramisu aux framboises...

Les meilleures verrines, ce sont des recettes simples et originales à servir... dans des verres !

Une idée originale et amusante qui révolutionnera vos habitudes culinaires : le verre permet de sublimer les tables quotidiennes comme celles des grandes occasions. Une nouvelle façon de présenter les plats et une nouvelle façon, ludique et sans contrainte, de partager un repas.

Benoît Molin présente dans cet ouvrage plus de 40 recettes de verrines, salées ou sucrées, que vous pourrez bien sûr servir dans des assiettes, si l'envie vous en prenait !