La Procure

Movida
cuisine familiale espagnole

Camorra, Frank - Cornish, Richard

traduit par : Christine Chareyre

adaptation : Elisabeth Boyer

Marabout , Paris

Parution :  Mai 2008

24,90 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

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Résumé

F. Camorra, jeune chef du restaurant La Movida, livre plus de 100 recettes emblématiques de la cuisine espagnole : tapas, desserts, soupes, viandes... Il décrit aussi les produits de base et les méthodes de cuisson.

Quatrième de couverture

Movida

Dans ce livre, le restaurateur Frank Camorra partage avec nous sa passion pour la cuisine espagnole. Avec ses 116 délicieuses recettes, Movida rassemble l'essence et l'exubérance de la cuisine familiale espagnole. Vous découvrirez aussi toutes les informations sur les ingrédients spécifiques, les méthodes de cuisine traditionnelles, des informations historiques et culturelles et quelques anecdotes personnelles.