La Procure

Algues marines
dégustez les bienfaits de la mer

Dougoud Chavannes, Carole

Anagramme éditions , Paris

collection Nature gourmande & bio

Parution :  avril 2009

8,90 € | Habituellement expedié sous 9 à 15 jours

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Résumé

Guide pour découvrir les algues du monde : bretonnes, japonaises, américaines et également algues d'eau douce. Il informe sur les lieux de vente, les modes de consommation selon les saisons, les vertus méconnues des algues, sources de protéines, de vitamines et de minéraux.

Quatrième de couverture

Profitez des richesses de la mer

Vous cherchez une alternative saine et équilibrée aux protéines animales, un équivalent hypocalorique aux produits laitiers ? Découvrez la formule vitaminée, minéralisée et hypertonique des algues marines. Des saveurs délicates pour faire le plein des éléments indispensables au fonctionnement optimal de vos cellules.

Découvrez ces concentrés vivants du milieu marin :

. Comment choisir les algues ? Comment les cuisiner ?
. Profitez des vertus méconnues de ces réservoirs de vie.
. Les conseils d'un nutritionniste et les éclairages d'un producteur.
. Des recettes salées et sucrées, à la pointe de la diététique moderne.