La Procure

Recettes d'Auvergne

Valat, Christiane

illustrations de : Daniel Brugès

Ed. De Borée , Riom (Puy-de-Dôme)

Parution :  Mai 2008

16,00 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

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Résumé

Plus de 80 recettes traditionnelles, illustrées d'aquarelles, pour préparer une soupe au cantal, un pounti, un chou farci, des truites au lard, une truffade, etc.

Quatrième de couverture

L'Auvergne gourmande nous livre ses trésors : simple, fidèle au passé et surtout authentique, comme les gens d'ici. Ce patrimaine goûteux est mis en mots et en images pas deux amoureux de cette terre qui les a vus naître. Avec Christiane Valat et Daniel Brugès, laissez-vous donc prendre par les papilles... tout simplement.