La Procure

Poulet

Fédération des producteurs de volailles du Québec

HOMME (DE L') , Montréal

collection Tout un plat!

Parution :  Mai 2008

21,00 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

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Résumé

Avec une quarantaine de recettes inspirées de la gastronomie internationale, ce recueil met en vedette des ingrédients qui sont assurément au goût du jour : cari, curcuma, coriandre fraîche, citron vert, yogourt, olives, basilic, radicchio, vinaigre balsamique, etc. Les parfums et les couleurs se mêlent en une harmonie qui ose défricher de nouvelles possibilités qui enrichiront notre cuisine de tous les jours et même celle des grandes occasions. On a pris soin de mettre en valeur toutes les découpes de poulet afin de plaire à tous les goûts. L'originalité de ce livre relève des inspirations variées qui puisent autant dans les recettes traditionnelles que dans les présentations plus modernes. Voilà pourquoi on peut dire qu'il s'adapte intelligemment à toutes les sauces.