La Procure

Carrément plancha et barbecue

Martel, Héloïse

photographies : Jean Bono

mention principale : stylisme d'Emmanuel Renault

First Editions , Paris

collection Toquades

Parution :  Juin 2008

6,90 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

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Résumé

Une cuisine saine, rapide et diététique, idéale pour les repas d'été. 52 recettes à réaliser à la plancha ou au barbecue.

Quatrième de couverture

Carrément plancha et barbecue

Envie de déjeuner sur l'herbe ?

Que vous ayez un jardin ou pas, mettez un peu d'été dans vos menus ! Avec l'appareil à plancha, la cuisson des aliments est à la fois saine, rapide et pratique. À l'intérieur ou à l'extérieur, il n'y a qu'à faire réchauffer la plaque sèche. Les aliments sont cuits dans leur jus, sans ajout de matières grasses.

52 recettes vite faites, bien faites !

Invitez le soleil méditerranéen à votre table en préparant les gambas flambées au Pastis ou la parillada. Dégustez des viandes aux accompagnements subtils comme les aiguillettes de canard au gingembre et au sésame, le Teppan yaki (mixed grill-japonais). Succombez aux figues rôties aux épices.