La Procure

La cuisine et l'autel
les sacrifices en questions dans les sociétés de la Méditerranée ancienne

dirigé par : Stella Georgoudi, Renée Koch Piettre et Francis Schmidt

Brepols , Turnhout (Belgique)

collection Bibliothèque de l'Ecole des hautes études, section des sciences religieuses , numéro 124

Parution :  Juillet 2006

79,13 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

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Résumé

Issu d'une table ronde tenue à Paris en juin 2001, ce recueil propose une démarche comparative sur le sacrifice dans les sociétés méditerranéennes antiques, en particulier dans le polythéisme gréco-romain et le judaïsme. Explore les évolutions jusqu'aux premiers siècles du christianisme, examine dans le détail certaines cérémonies sacrificielles et leurs transformations.

Quatrième de couverture

En 1979, La cuisine du sacrifice en pays grec renouvelait la question du sacrifice en l'introduisant dans le registre de l'alimentation carnée. En 2005, La cuisine et l'autel propose une démarche comparative entre sociétés en contact. L'ouvrage étend les recherches sur le sacrifice à d'autres cultures de la Méditerranée ancienne, explore les évolutions jusqu'aux premiers siècles du christianisme, et revisite certaines oppositions admises entre sacrifice sanglant et offrande végétale, entre sociétés polythéistes et sociétés monothéistes. Le sacrifice est-il introuvable en Égypte ancienne ? Quelle définition tirer de ses formes et de ses noms multiples en Grèce ou dans le judaïsme ? À Rome comme ailleurs, est-ce bien une «destruction» sacrificielle qu'il faut articuler avec le partage et la convivialité ? Comment dénier la violence du geste sacrificiel et la voracité des dieux ? Quand et selon quelles étapes l'empire romain a-t-il progressivement interdit les sacrifices, et qu'est-il resté de ces rites dans le néoplatonisme, quelle distorsion ont-ils subi avec le christianisme ? Ce sont quelques-unes des questions que ce livre examine dans le détail des cérémonies sacrificielles et de leurs transformations, passant de l'hommage à l'aumône, de la flamme des autels à l'étal des bouchers, de la place que le rite aménage aux dieux à l'élimination rituelle des déchets consacrés.