La Procure

La cuisine légère

photographies : Agence Orédia

Solar , Paris

collection 1.001 recettes

Parution :  Juin 2008

9,95 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

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Résumé

En trois chapitres (entrée, plat et dessert), un livre de recettes pour composer des menus équilibrés et légers selon l'humeur du moment : cocktail gaspacho de légumes, potage glacé au concombre, lotte à la compote d'abricots safranés, carpaccio de boeuf, mousse au chocolat blanc et au citron ou smoothie aux fruits rouges.

Quatrième de couverture

Garder la ligne sans vous priver de plaisir, c'est possible avec ces 1001 recettes légères. Gourmandise et légèreté s'accordent et s'invitent à votre table pour vous livrer les secrets d'une cuisine peu calorique, inventive et savoureuse. Un livre pour composer des menus selon l'humeur du jour : gaspacho de légumes, courgettes farcies au chèvre frais et coriandre, potage glacé au concombre, lotte à la compote d'abricots safranés, carpaccio de boeuf et, pour les plaisirs sucrés, mousse au citron, flan libanais à la fleur d'oranger, smoothie de fruits rouges... Bannissez le mot «régime» de votre vocabulaire !