La Procure

Petites cuillères à l'italienne

Zavan, Laura

photographies : Grégoire Kalt

mention principale : stylisme de Marie Mersier

Marabout , Paris

collection Petits plats Marabout

Parution :  Juin 2008

7,90 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

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Résumé

Une trentaine de recettes salées et sucrées à base de mozzarella, pesto, tomates séchées, parmesan, mascarpone, etc. Avec une liste d'adresses pour se fournir en petites cuillères.

Quatrième de couverture

Petits plats marabout

Petites cuillères italienne

Des petites cuillères « italiennes » ? Pour tous les fans d'antipasti et tous les amateurs de « cucina italiana ». Voici des idées recettes pour concocter des buffets ou des dînettes italiennes avec les musts italiens : Mozzarella, basilic, poivrons, aubergines, câpres au sel, tomates séchées, mascarpone, ricotta... Après un petit tour en épicerie, le plus dur sera de trouver une collection de cuillères... À déguster bien fraîches, en version salée ou sucrée !

À la carte de Laura vous trouverez : des cuillères apéritives, des cuillères aux légumes, au poisson, à la viande ou charcuterie, des cuillères en kits avec des carpaccios ou des pasta, des cuillères comme des bonbons, aux fruits, ou très crémeuses façon tiramisu... bref, tous les goûts de l'Italie en une bouchée.