La Procure

26 vertus bienfaisantes du vinaigre

Vican, Pierre

Presses du Châtelet , Paris

Paru en Mars 2008

17,95 € | habituellement expédié sous 8 jours environ

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Résumé

Ce guide présente les applications médicinales du vinaigre, ses modes de fabrication artisanale ou industrielle, ses différentes qualités (vinaigre de vin, de Xerès, de riz, de bière, balsamique...) ainsi que 26 vertus de ce vin aigre fort appréciées des anciens et bienfaisantes. Après avoir indiqué comment en fabriquer soi-même, ce livre rassemble recettes diététiques et soins de beauté.

Quatrième de couverture

Connu et apprécié depuis l'Antiquité, le vinaigre a de nombreux usages et propriétés, souvent méconnus. Saviez-vous, par exemple, que le vinaigre de cidre :

. facilite la digestion . soulage les crampes musculaires . soigne certaines affections cutanées . renforce la solidité des os . fortifie les cheveux ? Santé, beauté, bien-être... le vinaigre est un véritable produit miracle ! Découvrez ses applications médicinales et esthétiques et testez ses vertus, assorties de conseils et d'astuces.

Vinaigre de vin, de bière, de riz, de Xerès, balsamique... : Pierre Vican décrit les différentes variétés de ce « vin aigre » et ses modes de fabrication. En fin d'ouvrage, il propose 60 savoureuses recettes de cuisine à base de vinaigre.