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- La cuisine des parfums
- Scotto (soeurs) - Fleurent, Christine
- photographies : Christine Fleurent
- Chêne , Paris
- Parution : Juin 2008
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19,90 € |
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Résumé
120 recettes à base d'épices, herbes, aromates et condiments, d'ail à zestes en passant par badiane, maniguette, menthe, sauge ou wasabi, pour transformer la cuisine quotidienne en une cuisine de rêve : blanquette de veau à la vanille, cake au lard et à la nigelle, mousse au chocolat et au gingembre confit, etc.
Fiche technique
- Famille : Vie pratique
- Sous famille : Cuisine
- Sous sous famille : Manuels de chefs : petits formats
- Reliure : Broché
- Page : 184 p
- Format : 22 x 18 cm
- Poids : 684.00 g
- ISBN : 978-2-84277-886-6
- EAN13 : 9782842778866
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