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- Cuisinissime
en 256 leçons - Williams-Sonoma
- édition sous la direction de : Chuck Williams
- photographies : Tucker, Hossler
- traduit par : Christine Chareyre
- Marabout , Paris
- Parution : Juin 2008
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25,00 € |
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Résumé
300 techniques et recettes de base décrites pas à pas, les petits trucs pour rattraper les ratés ou réussir du premier coup.
Quatrième de couverture
Le précis de cuisine essentiel pour tout réussir
Cuisinissime : découper des légumes, cuire la viande à point, préparer une pâte feuilletée, utiliser un bain-marie... Que vous soyez débutant ou confirmé, retrouvez en 256 leçons, détaillées et illustrées pas à pas, toutes les étapes clés pour une cuisine succès garanti ! Sans oublier : 200 ustensiles commentés pour bien choisir et optimiser votre équipement : 50 recettes pour tester vos talents. Une référence incontournable à s'offrir absolument.
Fiche technique
- Famille : Vie pratique
- Sous famille : Cuisine
- Sous sous famille : Manuels de chefs : albums
- Reliure : Cartonné
- Page : 350 p
- Format : 27 x 21 cm
- Poids : 1502.00 g
- ISBN : 978-2-501-05716-5
- EAN13 : 9782501057165
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Cuisinissime : en 256 leçons
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