Les meilleures recettes classiques
130 recettes de famille incontournables à connaître par coeur !

Héloïse Martel

Héloïse Martel

First Editions , Paris

collection Le petit livre...

Parution :  septembre 2009

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Résumé

130 recettes traditionnelles qui font partie du patrimoine culturel : tourte berrichonne, gigot, Mont-Blanc aux marrons, etc.

Quatrième de couverture

Révisez vos classiques !

Imaginez un monde où les mots «calories» et «allégés» n'existent pas, où tout est bio, où le gigot cuit 7 heures... Chaque famille avait ses recettes jalousement gardées au coeur d'un cahier de cuisine, écrites d'une belle écriture penchée, que l'on se transmettait de mère en fille...

Pincez-vous, vous ne rêvez pas ! Avec ce petit livre, partez pour un voyage au temps de vos grands-mères !

130 recettes authentiques et inratables

Bouchées à la reine, terrine de foies de volaille, truites meunières, poularde aux morilles, rognons de veau à la moutarde, soufflé au Grand Marnier, langues de chat... De l'entrée au dessert, sans oublier les crèmes et sauces, (re)découvrez 130 recettes de famille pour toutes les occasions. Expliquées pas à pas, elles sont inratables ! Transmettez à votre tour à votre famille ou à vos amis ce précieux héritage : ils vont adorer !