Du pain, du vin, des oursins

Nicolas Stromboni

Marabout | septembre 2016

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Ce que dit l'éditeur

C'est par la petite porte, de manière intime et confidentielle, que l'auteur vous propose de découvrir le fabuleux patrimoine gastronomique de la Corse. Non seulement vous saurez tout sur la fabrication des figatelli, du brocciu ou de la liqueur de myrte, mais vous aurez aussi le privilège de goûter la fameuse ratatouille sartenaise de Gisèle ou les canistrelli à la noisette de Gabriel... Toutes les saveurs de l'île en 80 recettes !

Résumé

80 recettes emblématiques de la Corse accompagnées d'un reportage photographique pour découvrir les produits locaux, les artisans, les producteurs, les paysages, etc. ©Electre 2024