Pains et viennoiseries : les meilleurs recettes : recettes sans machine à pain
Eva Harlé
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeur- Fait maison - Pains et Viennoiseries Des baguettes viennoises à la fougasse aux olives, en passant par le chinois, le pain à la bière, le pain au sarrasin, le pain de mie, la brioche au fromage blanc, le panini ou encore la focaccia, découvrez 80 recettes de pains et de viennoiseries avec ou sans pétrissage. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte levée feuilletée, la pâte à choux ou encore le levain. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! » Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir ! |
Résumé80 recettes de pains, viennoiseries et pâtisseries : pain au chocolat, brioche, croissant, baguette, pain à burger, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Eva Harlé
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
18 mars 2015
Collection(s)
Fait maison
Rayon
Cuisiner au quotidien
Contributeur(s) Aline Princet
(Photographe) EAN
9782013963855
Nombre de pages
185
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
20.0
cm x
1.5
cm
Poids
634
g
|