Les petits gâteaux
Christophe Felder
La Martinière
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avril 2014
19,00 €
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Ce que dit l'éditeurChristophe Felder vous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et vous propose de suivre un workshop sur les petits gâteaux.
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RésuméC. Felder, pâtissier renommé, transmet son savoir-faire et ses recettes pour réaliser des éclairs, des gâteaux individuels simples ou sophistiqués, et des conseils techniques pour réussir la pâte à choux, la crème pâtissière, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Christophe Felder
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
17 avril 2014
Collection(s)
Workshop
Rayon
Desserts
Contributeur(s) Jean-Claude Amiel
(Photographe) EAN
9782732456621
Nombre de pages
247
pages
Reliure
Broché
Dimensions
26.0
cm x
20.0
cm x
2.0
cm
Poids
903
g
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