De l'animal à l'assiette
Jean-Marie Bourre
O. Jacob
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janvier 1993
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RésuméSpécialiste de la chimie du cerveau, l'auteur retrace ici le chemin qui mène aux plaisirs de l'assiette et à la santé. Il évoque également l'histoire récente de l'élevage, les richesses marines, les ressources des protéines végétales... ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Jean-Marie Bourre
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
1 janvier 1993
Rayon
Bien-être et santé
EAN
9782738102065
Nombre de pages
280
pages
Reliure
Broché
Dimensions
25.0
cm x
16.0
cm x
1.7
cm
Poids
370
g
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