Risotto

Risotto

Lucia Pantaleoni
Lucia Pantaleoni
photographies Jean Bono
stylisme Lissa Steeter
Solar , Paris
collection Nouvelles variations gourmandes
Parution :  janvier 2008
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Résumé

Présentation des différents types de riz et les bons gestes pour la cuisson du risotto, en trois parties : pour tous les jours, à la Cocotte-Minute, et risotto de fête.

Quatrième de couverture

30 recettes simples pour cuisiner des risottos aux saveurs variées : légumes, fromage, viande, fruits secs, poisson, crustacés ou herbes aromatiques. Des plats à préparer de manière traditionnelle ou à la cocotte-minute... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Fiche technique

  • Reliure : Cartonné
  • Page : 60 p
  • Format : 20 x 20 cm
  • Poids : 348.00 g
  • ISBN : 978-2-263-04562-2
  • EAN13 : 9782263045622

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