Je sais faire la pâtisserie
plus de 900 recettes de gâteaux, d'entremets, de confiserie
Ginette Mathiot
LGF
, Paris
collection
Le Livre de poche
, numéro 7867
Parution : octobre 2009
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Résumé
Plus de 900 recettes de desserts, de la crème anglaise aux brioches. Un classique de la pâtisserie que des générations de femmes se transmettent de mère en fille.
Quatrième de couverture
Je sais faire la pâtisserie
Les recettes indispensables de mère en fille
¤ Plus de 900 recettes gourmandes, traditionnelles ou allégées, adaptées aux goûts et aux habitudes d'aujourd'hui.
¤ Gâteaux, tartes, mousses, crèmes, entremets, boissons, glaces, bonbons et confiserie : toute la pâtisserie à la portée de tous.
¤ Clair, pratique, complet : un guide entièrement remis à jour qui séduira tous les amateurs de sucré.
¤ La bible des cuisinières depuis quatre générations !
Fiche technique
- Famille : Vie pratique
- Sous famille : Cuisine
- Sous sous famille : Collections cuisine : poches
- Reliure : Broché
- Page : 373 p
- Format : 18 x 11 cm
- Poids : 300.00 g
- ISBN : 978-2-253-03088-1
- EAN13 : 9782253030881
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