Tagines, Le Creuset : recettes originales et classiques

Malika Hamza

La Renaissance du livre | mai 2014

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Ce que dit l'éditeur

Le tagine se démarque par la simplicité de son mode de cuisson, qui permet de décliner les recettes à l'infini en variant les ingrédients. À la recherche de recettes exotiques pour surprendre vos convives ? Optez pour un poulet aux pommes et des poires au gingembre en dessert. Envie de poisson ou d'un plat végétarien ? Laissez-vous tenter par des gambas à la chermoula ou des tomates au miel et à la cannelle.

Avec ce livre, découvrez 33 recettes de choix à préparer dans un tagine Le Creuset. Des plats aux saveurs ensoleillées à déguster en toute occasion.

Bon appétit !

Résumé

33 recettes salées et sucrées de tagines, illustrées et expliquées en pas à pas : tajine d'agneau aux pruneaux, aux amandes et au miel, tagine de gambas à la chermoula, tagine de potimarron aux raisins secs, tagine de poires au gingembre, etc. ©Electre 2024