L'univers du sucre - Vittorio Di Martino

L'univers du sucre

Vittorio Di Martino , Roswitha Di Martino

Orphie | mai 2015
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Ce que dit l'éditeur

L'univers du sucre

Ce livre porte un autre regard sur l'aventure du sucre. Il vous fera voyager à travers des continents et vous révélera les milles facettes du sucre.

Les auteurs, Vittorio et Roswitha Di Martino, sont depuis plus de 40 ans collectionneurs de documents et d'objets liés à l'histoire du sucre. Ils tiennent ici à partager avec vous leur passion sur l'univers du sucre.

Résumé

Une histoire du sucre, de la découverte de cette plante qui a révolutionné l'alimentation jusqu'à ses usages actuels, à travers les continents et les cultures. L'ouvrage explore les aspects nutritionnels du sucre, mais aussi son rôle dans les traditions et les rites populaires. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
20 mai 2015
Rayon
Histoire : alimentation
EAN
9782877638852
Nombre de pages
269 pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0 cm x 27.0 cm x cm
Poids
1200 g