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Le 109 : restaurants 2020 : promesses, découvertes & nouveautés

Le 109 : restaurants 2020 : promesses, découvertes & nouveautés

Gaultmillau , (novembre 2019)

Résumé

Présentation de 109 jeunes chefs incarnant le renouveau de la gastronomie française à Paris, Nantes, Marseille ou encore Colmar. ©Electre 2020

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Résumé

Présentation de 109 jeunes chefs incarnant le renouveau de la gastronomie française à Paris, Nantes, Marseille ou encore Colmar. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Tour de France des tables qui font le renouveau de la gastronomie.

109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Ils sont to u s animés d'une même passion.

Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, romantiques, bobos, branchés, street food...

Ils représentent le renouveau de la cuisine française sur tout l'hexagone.

C'est le sang neuf.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
231p

Format :
22x14cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-37557-029-4

EAN13 :
9782375570296