Le 109 : restaurants 2020 : promesses, découvertes & nouveautés
Gault & Millau
Gaultmillau
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novembre 2019
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Ce que dit l'éditeurTour de France des tables qui font le renouveau de la gastronomie. 109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Ils sont to u s animés d'une même passion. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, romantiques, bobos, branchés, street food... Ils représentent le renouveau de la cuisine française sur tout l'hexagone. C'est le sang neuf. |
RésuméPrésentation de 109 jeunes chefs incarnant le renouveau de la gastronomie française à Paris, Nantes, Marseille ou encore Colmar. ©Electre 2024 |
Caractéristiques EAN
9782375570296
Nombre de pages
231
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
14.0
cm x
1.2
cm
Poids
398
g
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