Alimentation : halte aux mensonges et aux idées reçues !
Sonia Dubois , Anne Lavédrine
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurIl y a vingt-cinq ans, sa perte de poids spectaculaire a fait la une de la presse. Quand elle apparaît avec 60 kilos de moins, c'est le choc. Elle est méconnaissable ! Après avoir lu, étudié, consulté, discuté avec des médecins, nutritionnistes, diabétologues, endocrinologues et industriels de l'agroalimentaire, Sonia Dubois l'affirme : nous nous alimentons mal ! En cause, nos préjugés, mais aussi les mensonges propagés par les marques via leurs messages publicitaires et leurs conditionnements trompeurs... Ainsi, le poisson. Il n'est pas si bon pour la santé s'il est consommé en grande quantité, car sa chair est polluée aux métaux lourds et à la dioxine. Les régimes à base d'ananas, eux, ne permettent pas de se débarrasser de la cellulite. Oui, manger des féculents peut aider à rester mince. Quant aux oeufs, il est communément admis qu'il faut éviter leur surconsommation. Pourtant, plus vous absorbez de cholestérol, moins votre corps en produit lui-même ! Voici un guide salutaire pour se débarrasser de nos idées reçues en matière alimentaire. Pour mieux acheter, mieux manger et mieux vivre. |
RésuméUn état des lieux des mensonges et des préjugés en matière alimentaire notamment à propos des oeufs et du cholestérol, de l'importance du petit déjeuner, des liens entre la charcuterie et l'acné, des régimes dissociés, des compléments alimentaires, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Sonia Dubois
(Auteur), Anne Lavédrine
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
13 novembre 2019
Collection(s)
Essais, documents
Rayon
Diététique
EAN
9782809827316
Nombre de pages
344
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
14.0
cm x
2.5
cm
Poids
385
g
|