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Apéros du monde : 100 recettes de tapas, antipasti et mezze

Apéros du monde : 100 recettes de tapas, antipasti et mezze

Guillaume Czerw

Hachette Pratique ,
collection Hachette cuisine , (juillet 2019)

Résumé

Cent recettes traditionnelles et créatives d'apéritifs autour du monde : tarama, tortillas, nems, raïta, falafels ou encore calamars frits. ©Electre 2020

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Résumé

Cent recettes traditionnelles et créatives d'apéritifs autour du monde : tarama, tortillas, nems, raïta, falafels ou encore calamars frits. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Tartinades, feuilletés, bouchées, dips, brochettes, beignets...

De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux États-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand où les plats variés reflètent les saveurs et parfums des grands plats classiques.

Tortillas, calamars frits, focaccia, caviar d'aubergine, tarama, taboulé libanais, falafels, empanadas, nems, rouleaux de printemps, gyozas au porc, tempura, mini-blinis, raïta, brochettes de poulet tikka, fruits secs rôtis...

Antipasti, tapas, mezze, kémia...

Faites le tour du monde des meilleures recettes d'apéros, des plus classiques aux plus créatives !

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Relié

Page :
223p

Format :
24x24cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-01-708943-5

EAN13 :
9782017089438