Pierre Coulange a d'abord étudié les sciences économiques jusqu'au doctorat à l'université d'Aix-en-Provence. Il a ensuite entamé un parcours de théologie au Studium Notre Dame de Vie, fondé par le carme déchaux Marie Eugène, lieu de rencontre et institut théologique international agrégé à l'université Teresianum de Rome. Après son master, il quitte le Vaucluse pour préparer un doctorat en théologie biblique à l'université catholique de Fribourg en Suisse. A son retour, Pierre Coulange travaille en entreprise et enseigne les sciences économiques à l'université d'Aix où il est maitre de conférence pendant quatre ans. Il est retourné au Studium Notre Dame de Vie en 2005 pour y être professeur de théologie. Il s'est penché sur la vie et l'oeuvre du père Eugène Marie, La vie ordinaire, chemin de sainteté avec le père Eugène Marie. Ses autres livres marquent son engagement dans la doctrine sociale de l'Eglise dont son expérience professionnelle l'a convaincu de la nécessité : L'option préférentielle pour les pauvres, Pourquoi Dieu aime-t-il le pauvre ? et L'homme au travail. L'éclairage de la Bible et de la doctrine sociale de l'Eglise, dans le quel il montre que le travail est inséparable de l'éthique.

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