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Aventures d'un gourmand vagabond : le cuit et le cru

Aventures d'un gourmand vagabond : le cuit et le cru

Brice Matthieussent

10-18 ,
collection 10-18, n° 4031. Domaine étranger , (juin 2007) Poche

Résumé

Recueil d'articles, de recettes, de lettres, où J. Harrison raconte son goût de la bonne chère et du bon vin. ©Electre 2020

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Résumé

Recueil d'articles, de recettes, de lettres, où J. Harrison raconte son goût de la bonne chère et du bon vin. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Voici la gargantuesque leçon de savoir-vivre dédiée à tous les affamés par Jim Harrison. Vous voulez connaître la différence entre le Cuit et le Cru ? Vous initier à l'art si particulier de dévorer les livres et les femmes ? Suivre le régime suicide aux dix milles calories, composé de choucroute garnie, de cassoulet, de bollito misto, de chair de crabe et de risotto, arrosé d'un succulent Salice Salentino ? Ou arpenter les quatre coins du globe dans les meilleurs restaurants et les plus fins bistrots ? La recette tient en cinq lettres : excès. Quant au chef ? Un ogre des temps modernes chez qui les levers de coude et autres coups de fourchette ont toujours eu des airs de quête. Celle de l'authenticité et d'une vie pleinement vécue.

« Face à toutes les noirceurs qui assaillent la littérature, la lecture de Jim Harrison est une jouvence épatante. Un cadeau du ciel. Il ne faut pas s'en priver. »

André Clavel, L'Express

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
357p

Format :
18x11cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-264-03678-8

EAN13 :
9782264036780