Ma bible de la naturopathie : spéciale alimentation végétale crue

Sarah Juhasz

Leduc.s éditions | juin 2019

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Ce que dit l'éditeur

Ma bible de la naturopathie

Spéciale alimentation végétale crue

La raw food, passeport pour une vie saine

Baisse d'énergie, troubles du sommeil, problèmes de peau, prise de poids, stress... adoptez une nouvelle hygiène de vie (respiration, sommeil, activité physique...), en mettant l'accent sur l'alimentation. Pourquoi est-ce important d'avoir une grande part de cru dans son alimentation ? Quelles sont les catégories d'aliments à consommer crus et pourquoi ? Comment faire des graines germées, des légumes lactofermentés, des préparations déshydratées... ? Bien d'autres questions encore trouveront réponse dans ces pages. Ce nouvel univers n'aura alors plus de secret pour vous !

Oubliez casseroles et temps de cuisson, préparez des repas pleins d'énergie et de saveurs originelles.

Au menu :

¤ Les bienfaits de la raw food : bien digérer, réduire l'inflammation, augmenter sa vitalité...

¤ L'alimentation vivante en cuisine : comment faire pour manger cru au quotidien ? Quelles techniques acquérir ? Quels ustensiles avoir en cuisine ? Quels ingrédients avoir dans ses placards ?...

¤ 3 programmes d'une semaine pour vous aider dans votre transition : antistress, détox, spécial enfants.

¤ 90 recettes crues pour toutes les occasions : tartare d'algues, crumble provençal, makis, crackers au nori, jus de légumes, laits végétaux, pâtés végétaux...

¤ Les techniques naturelles de la naturopathie : alimentation, psychologie, hydrologie, phytothérapie, aromathérapie...

Bénéficiez des bienfaits des aliments et retrouvez leur vraie saveur.

Résumé

L'auteure explique les avantages procurés par ce type d'alimentation et livre des conseils pour l'adopter au quotidien. La conservation des aliments crus, leur préparation, la lactofermentation, la germination ou encore la déshydratation sont abordées. Il présente également les nutriments à privilégier, des techniques complémentaires comme le yoga, le jeûne ou le bol d'air ainsi que 90 recettes. ©Electre 2024