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Les biscuits de la joie : le bienfait des épices en 18 recettes par Hildegarde de Bingen

Les biscuits de la joie : le bienfait des épices en 18 recettes par Hildegarde de Bingen

Rustica ,
collection Beaux livres , (octobre 2019)

L'avis de La Procure

Le bienfait des épices en 18 recettes d'Hildegarde de Bingen Sophie Macheteau Voici 18 recettes à base d'épices inspirées des préceptes d'Hildegarde de Bingen, bénédictine, sainte et naturaliste, et un emporte-pièce en forme d'ange pour fabriquer de bons biscuits : pain d'épices d'antan, biscuits au galanga, gâteau aux carottes et aux épices, pain d'épeautre... et biscuits de lajoie!

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Résumé

L'auteure présente les épices favorites de la sainte du XIIe siècle, détaillant leurs effets et leurs bienfaits ainsi que 18 de ses recettes telles que les biscuits au galanga, la bouillie d'épeautre, la gelée de nèfles ou l'élixir de violette. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Les biscuits de la joie

Cannelle, clou de girofle, noix muscade, poivre, cumin, gingembre, galanga, zédoaire... découvrez la cuisine santé et les recettes gourmandes d'Hildegarde à base d'épices dans ce charmant livre de recettes angéliques !

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Cartonné

Page :
63p

Format :
23x18cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-8153-1367-7

EAN13 :
9782815313674