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Bon : les racines de l'esprit naissent dans l'estomac. n° 1, Qu'est-ce qu'un bon produit ?

Bon : les racines de l'esprit naissent dans l'estomac. n° 1, Qu'est-ce qu'un bon produit ?

Editions de l'Observatoire , (décembre 2020)

Résumé

Une revue biannuelle explorant l'ensemble des questions liées à l'alimentation, de l'agriculture à l'art culinaire, en allant à la rencontre des acteurs de la filière. Les intervenants, chefs, critiques gastronomiques, écrivains et personnalités publiques, y discutent des choses de la table et de ce qu'elles disent de l'évolution de la société. ©Electre 2021

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Une revue biannuelle explorant l'ensemble des questions liées à l'alimentation, de l'agriculture à l'art culinaire, en allant à la rencontre des acteurs de la filière. Les intervenants, chefs, critiques gastronomiques, écrivains et personnalités publiques, y discutent des choses de la table et de ce qu'elles disent de l'évolution de la société. ©Electre 2021

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
144p

Format :
24x18cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
979-10-329-1424-3

EAN13 :
9791032914243